Rezept-Galerie

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Kuchen-Klassiker mit Geling-Garantie

Streuselkuchen

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Streuselkuchen

Der knusprige Streuselkuchen ist besonders in Deutschland beliebt.

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Fruchtig-frische Zitruskuchen

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Fruchtig-frische Zitruskuchen

Traumhafte Kuchen & Torten aus der Zitruskuchen-Bäckerei.

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Kleingebäck - kleine Köstlichkeiten ruck, zuck gezaubert

  Leckere Kuchen und Torten - Schritt für Schritt erklärt

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Bienenstich-Rezept

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Bienenstich-Rezept

Probieren Sie unbedingt unser Bienstich-Rezept zum Selbermachen.

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Berliner backen

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Ihre Gäste werden begeistert sein, wenn Sie diese Berliner backen.

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Schokoladentorte

Eine Schokoladentorte ist gar nicht so kompliziert zu machen. Wir zeigen wie es geht.

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Cappuccinotorte

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Cappuccino, Mascarpone, luftiger Biskuit: so gelingt die Cappuccinotorte.

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Das ist mini-extra.de


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Wir verraten Ihnen tolle Rezepte für Käse-Sahne-Torten, Rührkuchen, Plätzchen & Co.

Mini-Extra ist die Spezial-Reihe von Mini zum Thema Backen. Mini-Extra und mini-extra.de liefern gute und vor allem gelingsichere Backrezepte und tolle Kuchenrezepte, mit denen Sie bei jedem Kaffekränzchen die Gäste beeindrucken.

Mini-Extra und mini-extra.de sorgen dafür, dass das Backen ganz einfach geht. Mini-Extra und mini-extra.de finden den Weg in das Herz (und in die Küche) backbegeisterter Frauen. Der Grund: Alle Rezepte in Mini-Extra und auf mini-extra.de werden von Profis getestet und sind absolut gelingsicher.

Die Rezepte bei Mini-Extra und mini-extra.de sind besonders benutzerfreundlich. Zum Beispiel, weil "Pannenengel" im Mini-Extra-Heft Hilfestellung geben, falls bei der Zubereitung doch einmal etwas schief laufen sollte oder eine Zutat nicht erhältlich ist.

Außerdem als Extra-Service für die Leser und User von Mini-Extra und mini-extra.de: Getränkevorschläge und originelle Tisch-Deko, Saison-Kalender, pfiffige Einkaufshilfen und natürlich wertvolle Ernährungs-Tipps, die Mini-Extra und mini-extra.de zu unentbehrlichen Küchenhelfern machen.

Wir vom Mini-Extra-Heft Backen wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und guten Appetit!

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Quiche Lorraine

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Quiche Lorraine

Quiche Lorraine ist eine Specktorte, die besonders gut zu Wein schmeckt.

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Das Nougat-Parfait ist leicht gemacht & ein echtes Dessert-Vergnügen.

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Rührteig lässt sich vielfältig variieren und ist einfach in der Zubereitung.

Mürbeteig

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Mürbeteig liebt Torten, Blechkuchen und knuspriges Kleingebäck aller Art.

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Was so luftig locker daher kommt, kann nur ein Biskuitteig sein!

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Streuselteig gelingt auch Back-Anfängern und lässt sich immer wieder neu variieren.

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Der elastische Strudelteig wird sehr dünn ausgerollt und ausgezogen.

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